Les beaux jours sont là, l’été approche à grands pas, et les chaleurs grimpent ; vous savez ce que cela signifie ? Le vin rosé va devenir la vedette des tablées ensoleillées ! Apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté, il s’associe volontiers aux moments de convivialité estivale. Et pour en profiter pleinement, et à plusieurs, nous vous proposons de découvrir le format incontournable : le Bag-in-Box, ou BiB. Depuis quelques années, ce conditionnement a conquis de nombreux amateurs de vin qui, une fois de plus cette année, vont le choisir pour accompagner leurs repas et leurs apéros.
Vin rosé en BiB : découvrez ce format aux nombreux avantages !
Le BiB a, pendant longtemps, été boudé par les amateurs de vin qui considéraient que seules les bouteilles méritaient leur place au centre de la table. Mais depuis quelques années, voilà que ce format généreux, et non pas moins qualitatif, retrouve des lettres de noblesse ! Il sait contenter les plus intéressés pour ses nombreux avantages, que voici :
- Une conservation prolongée après ouverture : contrairement à une bouteille classique, qui s’oxyde rapidement au contact de l’air, il permet de maintenir le rosé à l’abri de l’oxygène grâce à sa poche souple et hermétique. Vous pouvez servir un verre plusieurs jours, voire plusieurs semaines après ouverture ;
- Un format économique pour les grandes tablées : conditionné en trois, cinq ou même dix litres, il permet de faire des économies non négligeables, surtout lors de repas en groupe. Pour des pique-niques, des barbecues ou des fêtes d’été, ce format évite les multiples achats de bouteilles tout en offrant une qualité constante sur l’ensemble du volume ;
- Une solution plus pratique à transporter et à utiliser : avec sa forme cubique, le BiB se glisse facilement dans un coffre de voiture, sur une table ou sur un plan de travail. Léger et doté d’un robinet intégré, il facilite le service sans avoir besoin de tire-bouchon. En extérieur comme à la maison, c’est un choix très pratique ;
- Un format respectueux de l’environnement : il génère moins de déchets que les bouteilles en verre, notamment en termes de poids et de matériaux utilisés. Son impact carbone est réduit lors du transport, ce qui en fait une alternative plus durable. C’est une démarche écologique.
Comment bien le conserver au frais ?
Le rosé se savoure frais, mais jamais glacé.
Pour cela, le BiB peut être placé directement dans le réfrigérateur, à condition qu’il y ait assez de place. Une autre option consiste à le transvaser dans une carafe que l’on place ensuite au frais quelques heures avant le service. Sinon, il est également possible de le conserver dans une glacière avec des pains de glace lors des repas en plein air.
L’objectif reste toujours le même : maintenir une température stable, autour de 8 à 10°C, pour révéler tous les arômes sans altérer la fraîcheur.
Peut-on ajouter des glaçons dans un vin rosé ?
L’ajout de glaçons dans le vin rosé… C’est une idée qui divise !
D’un côté, certains y voient une manière simple et rapide de rafraîchir leur verre, surtout lors des fortes chaleurs estivales. D’un autre côté, certains critiquent la fonte des glaçons qui a pour conséquence de diluer le vin, modifiant ainsi sa structure et son équilibre. Alors, pour faire plaisir aux deux, une solution intermédiaire existe ; elle consiste à utiliser des glaçons réutilisables, qui rafraîchissent sans ajouter d’eau. Une autre astuce consiste à congeler quelques raisins que l’on utilise ensuite comme glaçons naturels.
Dans tous les cas, qu’il soit en BiB ou en bouteille, il est préférable de refroidir le vin en amont pour être sûr de pouvoir le savourer pleinement lors de la dégustation !
Pratique, économique, écologique et qualitatif ; le vin rosé en BiB coche toutes les cases que l’on attend pour cet été ! Ce format s’adapte aux envies spontanées comme aux longues discussions de journée ou de soirée… Et avec un peu d’anticipation pour le garder frais et quelques astuces pour le service, il sera votre compagnon estival.